Em que temperatura consumir?
Devemos consumir vinhos tintos à temperatura ambiente. Correto? Nada disso! Esta regra só vale se a temperatura ambiente for também a temperatura ideal para o vinho em questão. Imagine uma noite fresca que esteja fazendo 18ºC e queira tomar um vinho tinto, não há nada a fazer além de abrir a garrafa e deliciar-se. Este…
Espumante: o brinde nosso de cada dia
Uma das coisas mais cativantes do mundo do vinho é certamente o perlage. As bolinhas, finas e intermitentes, formam um colar de pérolas que exerce uma atração hipnótica, surgindo inexplicavelmente em um ponto aleatório no fundo da taça, se estendendo até a superfície do líquido, onde desaparece para tornar-se parte da alma perfumada do vinho. Porém, quem entra numa…