Orange Wine Quest – I
“Você pode aprender muito bebendo vinho, mas para conhecer realmente, é preciso ir à fonte”. Simples assim. Concordo tanto com o grande sommelier Rajat Parr, autor desta e de tantas outras verdades em seu livro Secrets of the Sommeliers, que faço do postulado acima combustível para me manter vivo e entusiasmado nas estradinhas vicinais das…